東六郷・東部かあちゃん'ずのみなさんにお聞きしました！

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○東六郷・東部かあちゃん'ずについて

東日本大震災の被害が大きかった東六郷・東部（仙台市若林区）。ふるさとを盛り上げるため地域に協力し、元気に活動しています。月１回の定例会で地域の情報を交換したり、地域の行事に参加して芋煮のふるまいなどをしています。自分たちも楽しみながら活動を続けています。

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○みやぎ発防災レシピカレンダー2026のレシピはどのように考案されましたか？

□絶品！あんかけとろーりかぶだっちゃっ！…３月に一番おいしく食べられる・地元でとれる・手ごろに手に入る野菜をつかって、体もあたたまるようなレシピは？というところから出てきたアイディアがかぶのあんかけでした。普段から家で作っているメンバーがおり、みんなで作って試食してみたら優しい味で大好評でした。

□ポリ袋で作る　つぼみ菜入りスープカレー…皆が大好きなカレーをベースにしては？というアイディアから、野菜がたくさんとれるのでスープカレーにしては？と方向性が決まり、ポリ袋で調理してみたら簡単につくることができました。味の調整には試行錯誤しましたが、野菜をたくさんとれて、つぼみ菜に合うレシピができました♪

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○みやぎ発防災レシピカレンダー2026の製作において印象に残っていること

レシピの原案を出してくれたメンバーを中心に、防災レシピとしての開発を進めてきました。震災の経験から、災害時でも食欲がわくような、彩りよく、栄養・野菜がとれて、温かなレシピを目指しました。温かい食事はそれだけで幸せな気持ちになれると思います。また、ポリ袋で調理ができることなど、知らないよりは知っていてもらいたい…という思いで、今年もポリ袋クッキングのレシピにしました。

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○今後に向けて

みやぎ発防災レシピカレンダーを通じた震災の伝承ができたらと思います。

楽しみながら活動を続けて、東六郷・東部地区のこと、東日本大震災による被害があったこと、そこで畑を取り戻し、皆が頑張っている姿を伝えていきたいです。